Оливье – это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Классический оливье готовится с майонезом, картофелем, морковью, горошком, огурцами и соленными огурчиками. Однако, для тех, кто предпочитает более сытную и мясистую версию этого салата, рекомендуется добавить ветчину.
Готовить оливье с ветчиной очень просто. Вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель (4-5 штук), куриное яйцо (4-5 штук), морковь (2 штуки), горошек (200 гр), огурцы (3-4 штуки), соленые огурчики (3-4 штуки), ветчина (200 гр), майонез (по вкусу), соль (по вкусу) и черный перец (по вкусу).
Для приготовления оливье с ветчиной необходимо сначала сварить картофель в кожуре и отварить яйца. После этого очистите картофель и яйца, нарежьте их кубиками. Очистите и нарежьте морковь, затем отварите ее до готовности. Также нарежьте огурцы и соленые огурчики, а также ветчину.
Вкусный рецепт оливье с ветчиной:
Для приготовления оливье с ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3-4 средних картофелины;
- 3-4 моркови;
- 200 грамм ветчины;
- 4-5 яиц;
- 1 большой луковицы;
- 200 грамм маринованных огурцов;
- 200 грамм консервированных горошин;
- 200 грамм майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Давайте приступим к готовке!
- Сначала нужно отварить картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Затем оставьте их остывать.
- Отварите яйца в течение 10-12 минут, затем охладите и очистите.
- Нарежьте ветчину, огурцы, луковицу и отваренный картофель кубиками. Обратите внимание, что оливье обычно готовится с кубиками размером около 1 сантиметра.
- Добавьте нарезанные морковь и яйца.
- Добавьте маринованные огурцы и горошину.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
- Убедитесь, что оливье насыщенно переодето майонезом и хорошо пропиталось.
- Оставьте салат в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы они пропитался маринадом и стал еще вкуснее.
Оливье с ветчиной готов! Подавайте его на стол и наслаждайтесь чудесным зимним блюдом в компании близких и друзей.
Готовим классическое блюдо в домашних условиях
Для приготовления оливье с ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 5 штук |
| Морковь | 3 штуки |
| Огурцы соленые | 3 штуки |
| Консервированный горошек | 1 банка |
| Ветчина | 200 грамм |
| Яйца | 4 штуки |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
1. Сначала необходимо сварить картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Затем они должны остыть, после чего их нужно будет очистить и нарезать кубиками.
2. Затем возьмите огурцы и ветчину, также нарежьте их кубиками.
3. Отдельно сварите яйца до готовности, затем остудите и нарежьте их кубиками.
4. В банку с горошком добавьте остывший картофель, морковь, огурцы, ветчину и яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте майонез по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.
6. Оливье с ветчиной готово! Переложите его в салатник и украсьте пучком зелени.
Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным и питательным блюдом прямо у себя дома. Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта оливье с ветчиной:
- 4-5 средних картофелин
- 3-4 яйца
- 200 г ветчины
- 200 г маринованных огурцов
- 100 г зеленого горошка
- 1 небольшая луковица
- 4-5 столовых ложек майонеза
- Соль и перец по вкусу
Ингредиенты оливье с ветчиной
- Картофель — 4 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Горошек — 200 грамм;
- Ветчина — 200 грамм;
- Огурцы — 3 штуки;
- Яйца — 4 штуки;
- Майонез — по вкусу.
Все ингредиенты легко достать в любом продуктовом магазине, а приготовление оливье с ветчиной займет у вас всего около 40-50 минут. Готовить оливье с ветчиной дома — это прекрасная возможность порадовать своих близких вкусным блюдом и порадовать себя его простотой приготовления. Приятного аппетита!
Приготовление оливье с ветчиной:
Для приготовления оливье с ветчиной вам понадобятся:
- 4-5 картофелин,
- 3 моркови,
- 1 большая луковица,
- 200 гр ветчины,
- 4-5 яиц,
- 200 гр горошка,
- 300 гр маринованных огурцов,
- 200 гр майонеза,
- соль, перец — по вкусу.
Для начала необходимо сварить картофель, морковь и яйца. Затем их нужно остудить и очистить. Картофель и ветчину нарезаем небольшими кубиками, морковь — тонкими полукольцами, лук — мелкой кубиками. Маринованные огурцы режем тонкой соломкой. Горошек отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг.
В глубокую миску выкладываем все нарезанные ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
Оливье с ветчиной готово! Его можно подавать к столу сразу же, но рекомендуется предварительно охладить в холодильнике до подачи.
Шаг 1: Варим картофель и морковь
Очистите картофель от кожуры, затем нарежьте его кубиками примерно 1 сантиметр в размере. Морковь также очистите от кожуры и нарежьте тонкими кругами или кубиками.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Положите нарезанный картофель и морковь в кипящую воду и варите их до готовности. Время варки может варьироваться в зависимости от размера и свежести овощей, обычно это занимает около 10-15 минут.
Чтобы проверить готовность картофеля и моркови, проткните их вилкой. Если овощи легко проникаются вилкой, значит, они готовы. Откиньте воду и дайте картофелю и моркови немного остыть.
Шаг 2: Режем ветчину, огурцы и яйца
Чтобы приготовить вкусный оливье с ветчиной, необходимо аккуратно нарезать все ингредиенты.
Ветчину режут на небольшие кубики примерно 1 сантиметр в размере. Если ветчина толстая, ее можно сначала нарезать на полоски, а затем нарезать кубиками.
Огурцы следует очистить от кожуры и нарезать также кубиками, примерно такого же размера, как и ветчина. Вы можете использовать свежие огурцы или маринованные, в зависимости от ваших предпочтений.
Яйца нужно сварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Яйца режут на кубики примерно того же размера, что и остальные ингредиенты.
Если вы хотите, чтобы оливье выглядело красиво, вместо кубиков можно нарезать ветчину, огурцы и яйца тонкими ломтиками.
- Нарезанные кубиками или ломтиками ингредиенты оставьте в отдельных мисках.
- Если вы готовить оливье заранее, можно хранить нарезанные ингредиенты в холодильнике до готовности смешивать все вместе.
Шаг 3: Смешиваем все ингредиенты
Сначала аккуратно добавьте порезанную ветчину. Рекомендуется использовать хорошую качественную ветчину, чтобы вкус оливье был наилучшим. Затем добавьте маринованные огурцы, они придадут блюду неповторимый освежающий вкус.
Теперь добавьте картофель и морковь. Помните, что все ингредиенты должны быть порезаны примерно одинакового размера, чтобы салат получился красивым и удобным для еды. Добавьте также порезанные яйца. Они придадут салату нежность и питательность.
На последнем этапе добавьте мелко нарезанный лук и майонез. Лук добавит пикантности, а майонез сделает салат более сочным и придает ему особый вкус.
Теперь, когда все ингредиенты находятся в миске, аккуратно перемешайте их с помощью лопатки или вилки, чтобы все компоненты равномерно соединились и пропитались майонезом.
На этом этапе можно также добавить по своему вкусу соль и перец, чтобы придать оливье дополнительный аромат. Обратите внимание, что некоторые люди предпочитают добавить горчицу или уксус для более яркого вкуса. В зависимости от ваших предпочтений и традиций семейного рецепта, вы можете вносить некоторые изменения в состав салата.
После того, как все ингредиенты хорошо перемешались, оливье готово к подаче на стол. Перелейте его в салатник или блюдо, украсьте зеленью, и блюдо готово к сервировке! Наслаждайтесь вкусом домашнего оливье и радуйте своих близких этим классическим рецептом!